CHEF’s BAR è il podcast di ImpresaCHEF. In questo podcast si parla di ristorazione, di una ristorazione che sta cambiando alla velocità della luce e necessita di operatori sempre più preparati su materie che vanno ben oltre la capacità di realizzare buoni piatti.
Parleremo di controllo di gestione, gestione del Team, standardizzazione dei processi, ottimizzazione delle procedure e affronteremo tutti quei temi che consentiranno a chi affronta quotidianamente questo lavoro di crescere e avere una vita professionale soddisfacente e gratificante!
Cecheremo di affrontare tutti gli argomenti più importanti per il nostro lavoro. In modo analitico e pragmatico.
Non possiamo fermare il cambiamento ma possiamo diventare più “bravi” per affrontarlo meglio e superare tutte le difficoltà che il settore ci sta ponendo di fronte!
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